Denne oppskriften gir 4 porsjoner med rykende ferske crêpes – perfekte til søndagslunsjen!
Ingredienser
2,5 dl hvetemel
0,5 ts salt
2 ts sukker
6 dl melk
3 egg
3 ss smør
4 ss smør eller olje til å steke i
Banan, bringebær og blåbær
Nutella
Slik gjør du
- Bland mel, sukker og salt i en bolle
- Rør inn 2 dl melk og visp ut klumpene.
- Visp deretter inn resten av melken og eggene til en jevn røre.
- Smelt 3 ss smør og tilsett i røren.
- La helst crêperøren stå i 10 minutter til en time, slik at melet får svelle.
- Lag tynne crêpes med ca. 1 dl røre om gangen. Ha rett under maksvarme når du steker første siden. Stek crêpen til den har fått en fin farge og røren på oversiden har størknet. Vend den og senk varmen til middels varme. Stek så i noen minutter til, slik at crêpen får en fin farge.
Legg dem på et fat eller server rett på tallerkenen med tilbehør som nutella, banan, blåbær og bringebær.
Tips: Om du vil at nutellaen skal bli varm eller bringebærene smelte litt, så kan du legge inneholdet på når du steker den ene siden av pannkaken.