Gøteborg er uten tvil kafeenes by. Siden den gangen de første kaffehusene begynte å dukke opp på 1770-tallet har Gøteborg blitt en av Sverige kaférike byer med over 150 kafeer i bykjernen. Frem til for rundt tyve år siden var kafeene av to ulike typer: det var arbeiderkafeene, som også serverte enklere husmannskost, og konditoriene med kaffeservering og tradisjonelle bakverk.
Gøteborg har tatt den moderne kafékulturen til sitt hjerte
Den moderne kafékulturen fra kontinentet åpnet for et nytt syn på kaféene, noe som gøteborgerne har tatt til sine hjerter. Du finner nærmest kafeer på hvert hjørne, der italienske espressokaffer blandes med tradisjonelle kanelboller og paier, og byens kafeer fungerer like mye som urbane, sosiale oaser.
Her får du redaksjonens kaféguide til Gøteborgs 11 beste kafeer:
1. Kalei Kaffe och mat
Om du vil prøve deg på spennende kaffesorter som er nøye utvalgt for sin spesielle og delikate smak, bør du besøke Kalei Kaffebar. I et koselig lokale i Gøteborg serveres det håndbrygget kaffe som kjøpes rett fra kaffebønder fra hele verden. Her finnes det også enkle, gode bakverk og de lager grønn mat med omtanke.
Adresse: Kyrkogatan 13
2. Bar Italia
Bar Italia føles (klisjéfylt nok) som et lite stykke Italia i Gøteborg. Her har de ikke vært sparsom på detaljene. På Bar Italia rår en svært unik kunnskap og yrkesstolthet – og vet du ikke forskjellen på en macchiato, meta-meta, eller siciliano er det bare å spørre om hjelp. “Jeg vet alltid hva mine gjester vil ha”, sier baristaen med et glimt i øyet. Og for en kaffe! Gang på gang. Bar Italia blir raskt en favoritt. Her er dessuten hunder velkommen til å bli med. Åpent alle dager i uken.
Adresse: Prinsgatan 7
3. Café Biscotti
Bydelen Majornas lysende kaféstjerne. Dette er konditoren som kan kunsten å skape små underverk der søtt, syrlig, friskt og krydderlig møtes. Gode bakeverk i kombo med en god kopp kaffe får du her på den trivelige uteserveringen.
Adresse: Allmänna vägen 34
4. Bar Centro
Midt i Gøteborgs storbypuls finner du denne hippe, italienske kaffe-hangouten. Hit går man ikke for å sette seg ned i timesvis og prate, da det er sparsomt med plass, men heller for å nyte den gode kaffen. For å toppe opplevelsen, ta med kaffen og baksten ut på gaten og mingle med alle andre kaffeelskere. Kaféen er åpen alle dager i uken. Du kan også nyte naturviner og øl om kveldene.
Adresse: Kyrkogatan 31
5. Brogyllen Konditori
På Västra Hamngatan ligger Gøteborgs kanskje mest klassiske konditori, Brogyllen. Til tross for et litt pompøst førsteinntrykk med tunge krystallkroner og god takhøyde er dette nummer én innenfor moderne konditorier med en kreativ miks av bakst med en kontinental touch og svenske klassikere. Her får du kaffe med påfyll og en hel kanne om du bestiller te. Har du hund er den også velkommen. Siden konditoriet har mye plass er det populært blant småbarnsforeldre med barnevogn. Åpen til klokken 20 på hverdager.
Adresse: Västra Hamngatan 2
6. JOS Hälsocafé
JOS er det perfekte stedet for deg som vil bli inspirert til å spise sunt! Her finner du gode salater, ferskpressede juicer, bakst, kaffe, samt RAW-food bakst. Du finner også trenden Acai-bowls som toppes med frukt, nøtter og bær.
Adresse: Lilla Kyrkogatan 3
7. Kafé Magasinet
Gøteborgs gamle havnekvarter på Långgatene har blitt et trendy restaurant- og barområde. Kafé Magasinet i Auktionsverkets tidligere lokaler i Tredje långgatan serverer alt fra kaffe og frokost til pizza og vin i sine lange åpingstider. Kafé Magasinet er KRAV-sertifiert og deres espresso er fairtrade og økologisk, akkurat slik som en stor del av kafeens mattilbud er.
Adresse: Tredje Långgatan 9
8. Kafé Husaren
Om du heller foretrekker en mer tradisjonell og litt koseligere kafé, og om du vil oppleve Gøteborgs største bakverk, er det til Husaren du bør dra til. Gigantiske kanelboller (som sies å være verdens største), cookies som er større enn tallerkenen de serveres på og sjokoladeboller store som en knyttneve. Dessuten har Husarens kladdekake rykte på seg for å være Gøteborgs beste. Om sommeren kan du nyte bakverket på uteserveringen. Åpent til klokken 20 på hverdager.
Adresse: Haga Nygata 28
9. Doppio
Det er fort gjort å overse denne lille perlen, men gjør for all del ikke det. Om du er en kaffeelsker må du bare ta turen hit. Den internasjonale følelsen er virkelig til stede siden eieren kommer fra Australia og baristaene er fra ulike deler av verden. Her kan de virkelig kaffen sin, og det merkes at personalet brenner for det de driver med. Bortsett fra god kaffe til bra priser kan du nyte en god frokost, sandwicher og annet smått og godt. En morsom detalj er den store svarte skifertavlen der kundene kan skrive opp hvor mye penger de skylder. Om solen skinner er det nesten alltid fullt på benken utenfor, der du har god oversikt over hva som skjer i en av Gøteborgs beste gater, Linnégatan. Åpent hver dag.
Adresse: Linnégatan 7
10. da Matteo
da Matteo har blitt en av gøteborgernes absolutte favoritter. Fra starten av begynte espressobaren i et lite lokale i den koselige Victoriapassasjen og fikk raskt en fast kundekrets av kaffebevisste gjester. Baren var så liten at man ofte måtte stå utenfor lokalet med sin rykende kopp java. I dag finnes da Matteo på fire steder i sentrum og man har et eget rosteri og et bakeri spesialisert på surdeig. Eierne vil forenkle det populære begrepet “latte” og vil gjerne at du kommer inn og bestiller en espresso med skummet melk – liten, mellomstor eller stor.
Adresse: Victoriapassagen – Södra Larmgatan 14, Magasinsgatan 17A, Vallgatan 5, Sprängkullsgatan 10A
11. Fratelli Gridelli
Søsknene Liza og Tommie Gridelli byr på italiensk frokost, lunsj og en hel butikk fylt med italienske delikatesser. Noe som vi varmt kan anbefale er deres brunsj som serveres man-lør – helt fantastiskt god! De pleier også med jevne mellomrom å holde afterwork og vinkvelder. Vil du ha catering går dette også an å ordne.
Adresse: Tegnérsgatan 26
Det er ikke lett å kun velge ut 11 kafeer i Gøteborg. Her kommer flere gode alternativer:
- Kafé Vanilj, Kyrkogatan 38
- Lasse-Maja, Långedragsvägen 134, Västra Frölunda
- Cum Pane, Mariagatan 17 og Kobbarnas väg 4
- Le Petit Café, Haga Nygata 2
- Mahogny, Gibraltargatan 4
- Cafe Overlock, Österlyckan 3, Utby
- Antikhallarna, Västra Hamngatan 6
- Rosenkaféet, Slussgatan 1, Trädgårdsföreningen (sesongsåpent)
- Café Hängmattan, Karljohansgatan 16
- Bertilssons stuga, Delsjökärrvägen 26, Delsjön
- Grk café och deli, Linnegatan 60
- Alvar & Ivar Surdegsbageri, Kastellgatan 11
- Baka Stenungsbageri, Barken Storegrunds Gata 16
- Café Egg & Milk, Övre Husargatan 23
- Ethel´s, Linnégatan 72
Skriv gjerne en kommentar om du har en egen favoritt å tipse om!
På Reiseguidens finner du alt du trenger til din reise til Gøteborg:
- Fly til Gøteborg
- Hotell i Gøteborg
- Book en leiebil