Oppskrift for 8 personer
Ingredienser:
10 pasjonsfrukter
3 dl pisket krem
3 eggeplommer
3 ss melis
Noen dråper sitron
Til servering: fersk frukt (feks mango)
Evt litt mynte
Slik gjør du:
Del pasjonsfruktene på midten og ta ut fruktkjøttet med en skje. Press gjennom en sil slik at stenene fjernes. Smak ev til med noen dråper sitron. Visp eggeplommer og sukker til en fast, luftig krem og bland sammen med pasjonsfruktjuicen. Pisk kremen til hardt skum, og tilsett i blandingen. Legg plastfolie i en form som rommer ca 1 1/2 liter (for 8 porsjoner). Putt røren i formen og frys alt i minst 4 timer.