Du trenger:
3 dl bulgur
1 krukke bladpersille
10 st ferske mynteblad
0,5 agurk
3 tomater
2 rødløk
2 sitroner, presset
6-8 ss fin olivenolje
Salt og pepper etter behov
Slik gjør du:
Kok bulgur slik det står på pakken. Skyll og hakk persillen og grovstrimle myntebladene. Skyll og skjær agurk og tomater i små terninger. Finhakk rødløken. Bland så bulguren sammen med alle de hakkede grønnsakene. Tilsett presset sitron og olivenolje og smak til med pepper og salt.
Bon appetit!
» Reiser til Tyrkia
» Charter til Tyrkia